생생정보 고수의 부엌 뼈의 색다른 변신 직화 뼈구이&뼈수육 맛집 위치 및 정보

안녕하세요. 포그니 입니다.

1월23일 생생정보 고수의 부엌에서는 광주광역시 관산구에 위치한 뼈구이,뼈수육 맛집을

방송했습니다.

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이미 유명한 맛집 이기에 웨이팅도 엄청난 이곳은 부드러운 살코기가 가득한 뼈를 이용해

다양한 메뉴를 선보였는데요.

생생정보 고수의 부엌 뼈의 색다른 변신 직화 뼈구이&뼈수육 맛집 위치 및 정보 소개할께요.

 

 

1월23일 생생정보 고수의 부엌에서는 부드러운 고기가 가득한 뼈를 이용한 직화 뼈구이와 뼈수육이 방송에 나왔습니다.

이번 방송된 생생정보 외에도 이미 다른 방송에도 소개된 맛집이었어요.

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지금까지 뼈 하면 생각나는 메뉴가 거의 감자탕 정도 였는데 이 뼈를 이용해 색다른 메뉴로 변신을

시켜서 광주에서는 이미 많은 사랑을 받고있는 곳 이었습니다.

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파가 푸짐하게 올라간 직화 뼈 구이는 가장 인기있는 메뉴인데 주문 즉시 야외 그릴에서

바로 구워주기에 화르륵 불맛을 더하는 불쇼를 함께 보는 재미도 있다고 합니다.

기다리기에도 지루하지 않고 내가 주문한 메뉴가 어떻게 만들어 지는지 과정까지 알 수 있어서

더 색다른 매력을 느낄 수 있어요.

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직화 뼈구이에 올라간 수북 푸짐한 파에도 불향이 함께 입혀져서 고기와 함께 하는 풍미가 일품이라고 해요.

직화 뼈 구이의 맵기는 단맛이 도는 매콤함정도인데 신라면 보다는 조금 더 매콤하고

불닭볶음면 보다는 덜 매운정도입니다.

매달의 매력의 그대로 느낄 수 있는 소스에 파채를 함께 올리면 살짝 매운맛이 중화되서어

매운걸 못 드시는 분들도 맛있게 즐길 수 있는 메뉴였습니다.

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큼지막한 뼈에는 고기도 많이 붙어있는데 손으로만 살짝 만져도 푸짐한 고기 덩어리가

쑥 발라져서 먹기에도 좋고 고기의 식감을 느끼이에도 굿!!

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매콤한 양념이 스트레스를 받은 날 닭발보다 더 생각나는 매력적인 맛 이기에

현지에서도 너무 많은 사랑을 받고있는 직화 뼈구이.

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이런 직화 뼈구이와 함께 인기가 많은 또 다른 메뉴는 뼈수육 이었습니다.

직화로 구워낸 뼈구이와는 또 다른 매력인 뼈수육은 수육이 가지고 있는 특유의 담백. 고소한 냄새와 함께

뼈수육 아랫쪽의 수육소스와 너무 잘 어울리는 메뉴였어요.

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일반적으로 수육이라고 생각하면 담백하게 잘 익은 고기에 추가 소스나 김치 등을 곁을여서 먹는데

생생정보 고수의 부엌 뼈수육은 소스 자체가 베이스로 깔려있어서

고기 깊숙이 소스의 맛을 함꼐 느기기 좋아보였어요.

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야들야들한 등뼈의 고기는 어떻게 먹어도 부드럽고 잡내 하나 없이 푸짐함을 즐길 수 있는데

등뼈 위게 가득 올라간 부추나 파채가 그 매력을 더해주고 있었습니다.

국수사리를 함께 주문해서 비벼먹는것도 또다른 별미를 느낄 수 있는 방법이었어요.

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이렇게 부드러운 살코기가 가득한 등뼈를 이용한 메뉴는 더 있었는데 태국 대표요리인 랭쌥과 함께

돼지 등뼈를 우려낸 사골육수를 이용한 왕뼈갈국수, 뜨근한 육수와 버섯이 함께 하는 버섯전골까지 메뉴가 다양해서

방문할때 마다 메뉴를 바꿔 먹는 재미를 느낄수도 있었습니다.

등뼈육수에 쫄깃한 칼국수는 매콤한 직화 뼈구이와 너무 잘 어울리는 궁합이었어요.

 

 

 

 

은은한 조명과 깔끔한 실내는 매콤 직화 뼈구이와 담백 뼈수육에 술한잔 더하기에도 좋은 분위기였고

친구들과 연인들과 즐거운 시간을 보내기에도 좋았습니다.

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생생정보 고수의 부엌 뼈의 색다른 변신 직화 뼈구이&뼈수육 맛집 위치는 아랫쪽을

확인해 주세요.

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뼈칼집 첨단본점

주소:광주 광산구 첨단강변로99번길 51 106호

영업시간:매일 11:30~23:00 브레이크타임 15:00~17:00

문의전화:0507-1351-2667

주차:시너지타워 지하주차장 혹은 보이저건물 주차장 이용시 최대 3시간 무료주차 지원