수원 인계동 맛집 ] "마장동김씨 수원인계점" 부드러운 얼룩돼지고기

마장동김씨 수원인계동 수원시청역맛집

수원시청고기맛집 마장동김씨 수원인계점

 

안녕하세요! 포그니 입니다 :)

얼마 전 수원 인계동에서 쇼핑을 한 뒤 이른 저녁을 먹기위해 주변 식당을 찾았어요. 

마장동김씨라는 고기집이 있는데 부드러운 육질로 유명한 곳이 인계동에도 있기에 

고기와 한잔 하기위해 들렀습니다. 

인계동 고기 맛집 "마장동김씨 수원인계점" 소개할께요. 

 

마장동김씨 수원인계점

주소 :경기 수원시 팔달구 경수대로446번길 61 101호
문의전화 :0507-1404-4649
영업시간 : 매일 16:00~01:00
주차: 건물주차장 이용가능 (다소 협소), 주변 공영주차장 이용 권장
기타 : 단체,예약,무선인터넷,개별화장실

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마장동김씨 위치 및 주차

 

수원시청 뒷쪽으로 두블럭 들어가시면 붉은 벽돌 외관의 "마장동김씨 수원인계점"을만나보실 수 있어요.

​찬바람이 부는 계절인데 입구에서 크리스마스분위기를 먼저 느낄 수 있었어요. 

마장동김씨는 부드러운 숙성돼지고기 이미 유명한 곳 이기에 

입구에는 웨이팅을 위한 의자도 따로 준비해 두실만큼 인계동 삼결살 맛집으로 이름을 날리고 있는 곳 입니다.

저는 다행히 브레이크타임이 끝난 직후 방문을 했기에 기다림 없이 자리를 잡을 수 있었습니다. 

 

마장동김씨 실내 분위기

마장동김씨는 전체적으로 은은한 브라운톤 실내에 블랙톤의 테이블과 의자로 이루어져 있기에

깔끔하고 고급스러운 느낌이에요.

​바닥이나 테이블 모두 끈적이거나 미끌거리는 느낌없이 깔끔했기에 부담없이 식사하기에 좋았어요.

그리고 마장동김씨에서 가장 좋았던 부분은 바로 락커!

대부분의 고깃집은 대부분 수납이 가능한 의자를 사용하시는데 

여기는 아예 테이블별로 락커가 준비되어 있었어요.

락커의 공간도 넉넉했기에 패딩2개와 쇼핑을 한 쇼핑봉투 큰것도 충분히 들어갔습니다. 

 

마장동김씨 테이블 구성 및 메뉴

마장동김씨의  테이블 위에는 고기를 구울 수 있는 화구와 앞접시.컵.냅킨,소금,머리끈이  준비되어 있었습니다.

다른건 몰라도 머리끈까지 세심하게 준비되어 있었어요. ​

그리고 부드러운 고기를 색다른 매력으로 즐길 수 있는 마른김도 말폐용기에 준비되어 있었습니다.

이 김이 은근히 엄청 매력적이었어요.

식기류와 물티슈는 테이블 측면에 깔끔하게 준비되어 있었습니다. 

= 마장동김씨 메뉴 =

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마장동 모둠 소(2인) : 통삽겹살/눈꽃목살(400g)+칼집껍데기(150g)+구이야채 45,000원

마장동 모둠 중(3인) : 통삽겹살/눈꽃목살(600g)+칼집껍데기(150g)+구이야채 64,000원

마장동 모둠 대 (4인) : 통삽겹살/눈꽃목살(600g)+등겹살(150g)+칼집껍데기(200g)+구이야채 82,000원

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통삼겹살(160g) 16,000원 / 천겹살(항정살) (130g)16,000원

눈꽃목살(160g) 16,000원/등겹살(가브리살)(130g) 16,000dnjs

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꽃게된장찌개 소 5,000원 중 9,000원

묵은지찌개 소 4,000원 중 9,000원 / 물,비빔냉면 각 6,000원

새우계란찜 4,500원,오징어젓갈볶음밥 6,000원 등

​

고기와 껍데기가 함께 나오는 세트 구성에서

껍데기를 원하시 않으시면 찌개 중 1종류와 + 음료로 변경이 가능했기에  취향껏 주문하기

너무 좋았습니다.

 저는 껍데기도 너무 좋아하고 찌개도 좋아했기에 껍데기 구성은 그대로 두고 찌개를 추가로 주문했어요.

저는 마장동 모둠 소(2인) +통삼겹살1인 추가+꽃게된장찌개 소+새우계란찜+갓지은밥(공깃밥)

그리고 주류,사이다를 주문했습니다. 

 

마장동김씨 기본 상차림

주문을 하고 잠시 뒤 기본 반찬들을 가져다 주셨습니다.

쌈장은 기본이고 새콤한 맛의 피쉬소스, 다진 오징어젓갈,명이나물,백김치, 짱아찌,갓김치,쌈채소,생와사비,콩가루,매콤소스까지 다양하게 나왔어요. 

고기부터 껍데기까지 맛있게 먹을 수 있는 각종 반찬들과 소스가 종류별로 있었습니다.

​그리고 특히 다른곳과는 다른 것은  피쉬소스!

고기와 함께 오징어젓갈이랑 함께 먹으면 색다른 매력을 느낄 수 있었습니다. 

 

마장동김씨 모듬 소(2인)

기본반찬을 세팅 해 주시고 잠시 후 고기를 가지고 나오셨는데  비주얼이 정말 좋았어요!

고기의 마블링도 엄청난데 함께 구워먹는 채소도 여러가지 나왔고  무엇보다 플레이팅이 너무 예뻤습니다. 

정말 작은 숲속을 재연해 놓은듯한 느낌!

​마장동김씨에서 사용하는 고기는 전국생산량 0.3%의 얼룩돼지 품종을 14일간 교차숙성 시켜서

부드러운 육질과 풍부한 육즙을 자랑한다고 하는데

정말 보기만 해도 마블링이 엄청났어요!

돼지고기에서 이런 마블링이 가능하다니..정말 놀라웠습니다.

마장동김씨는 글릴링 전문 교육을 받은 직원들이  직접 구워주기에 편히 먹기 좋은 고깃집으로도 유명한 곳 입니다. ​

잘 달구워진 불판을 한번 더 닦아주고 고기친구 채소들을 먼저 올려주셨어요. 

저희는 그냥 편히 먹기만 하면 되어서 너무 좋았어요.

​

고기를 구워주시는 사이에  사이드메뉴로 주문한 새우계란찜과 꽃게된장찌개도 함께 나왔는데

계란찜이 우와..

새우계란찜 이라고 해서 새우젓으로 간이 된 계란찜인줄 알았는데

통통한 새우가 통째로 올라간 계란찜 이었습니다. 

처음보는 비주얼!

계란찜은 양도 정말 많았고 참기름도 살짝 둘러져 있어서 고소함이 2배였습니다.

탱글한 새우는 계란찜의 풍미를 더 높여줬고 보들보들한 식감의 계란찜은 하나의 술안주로 함께 하기 좋았어요.

그리고 시원한 꽃게 된장찌개의 국물도 너무 좋았습니다.

꽃게가 들어갔기에 깔끔하고 단백한 국물의 된장찌개는 고기의 묵직하고 깊은맛과

다른 느낌이었기에 더 맛있었어요.

꽃게에 살도 통통하게 들어있어서 게 살도 야무지게 발라먹었습니다.

​

계란찜과 시원한 국물의 된장찌개와 한잔 하고있는 동안

전문 글릴러가 고기를 구워주셨어요.

두둠한 고기를 요리조리 돌려가면서 골고루 익혀주셨는데 

점점 갈색으로 변할수록  맛잇는 냄새가 솔솔 올라왔습니다.

​

마장동김씨의 사용하는 0.3%의 얼룩돼지는 육질이 연하기에 바싹익히지 않고

소기기처럼 미듐웰던 정도까지만 만 익혀서 먹는것이 가장 맛있다고 하셨는데 고기 단면의 마블링이 정말 좋았어요. 

 

첫번째 고기는 영국산 말돈소금만 살짝 찍어서 맛을 보라고 권해주셨어요.

부드럽고 육즙 가득한 고기의 풍미가 입 안 가득히 퍼졌습니다.

고기가 진짜 부드러워요! 굿굿!

그리고 목살은 제 상상 이상으로 부드러웠습니다.

제가 목살은 뻑뻑해서 잘 안좋아 하는데 이곳의 목살은 정말 차원이 달랐습니다.

눈꽃목살이라고 이름을 붙인 이유를 알것 같았어요.

​고기를 정말 많이 먹으러 다니지만 마장동김씨의 고기는 거의 탑으로 꼽을 만큼

부드럽고 육즙이 가득했습니다.

잘 익은 고기는 먹기좋게 한쪽으로 모아주셨고 

더 익지 않게 그릴 위에 올려주셨기에 마지막까지 부드러운 고기를 즐기기 좋았습니다.

정신없이 먹어치우고 추가로 삼겹살 1인분까지 야무지게 먹었습니다. 

 

삼겹살을 구워주신 뒤 바로 이어서 껍데기까지 구워줬어요. 

두둠한 껍데기를 무거운 철판으로 꽈악 눌러주셨는데  불판에 바싹 익은 단면이 정말 바삭 쫄깃했어요.

이렇게 두툼한 사이즈의 껍데기는 쫄깃 보다는 부드러움이 더 많은 편 인데

불판에 꽈악 눌러주면서 구워줬기에 바삭 쫄깃한 식감으로 시작해서 부드럽고 탱글한 느낌으로  마무리 되었어요.

고기도 그렇지만 쫄깃한 껍데기가 완전 제 스타일 이었습니다.

​

콩가루에도 살짝 찍어서 냠냠~

이미 고기를 많이 먹었기에 마무리 술안주로 바삭한 껍데기는 정말 최고였습니다. 

수원 인계동에서 만난 마장동김씨.

워낙에나 유명한 곳 이기도 하지만 0.3%의 얼룩돼지로 교차숙성 시킨 고기는 정말 부드러웠고 육즙이 가득했습습니다.

​껍데기와 구워먹는 야채까지 야무진 구성이었기에  고기를 먹은 후 부담스럽지 않은 술안주로 먹기 좋았고

깔끔한 된장찌개의 마무리는 말하지 않아도 굿굿 이었어요. 

​

수원 인계동에서 맛집을 찾으신다면!

부드러운 육질의 고깃집을 찾으신다면~~

웨이팅이 증명한 맛집!

"마장동김씨 수원인계점"으로 오시는건 어떨까요?

인계동 맛집 마장동김씨 리뷰는 여기에서 마무리할께요~

뿅!

 

*해당 포스팅은 업체로부터 식사권의 일부만 제공받아 직접 식사 후 느낀 느낌을

솔직하게 작성하였습니다. *